Si vous êtes gourmand comme moi, rien que le titre de la recette devrait vous faire saliver! Moi c’est la photo, et la simplicité qui m’ont décidée à essayer cette recette (et puis aussi le fait de ne pas devoir allumer mon four par ces températures caniculaires). ce dessert se déguste aussi bien en petit déjeuner qu’en dessert justement, en goûter ou à tout moment!
C’est en montagne lors d’une balade pour faire de la photo que je suis tombée sur des mûriers et je n’ai pas pu résister!
Je cherchais des idées de salades salées sucrées, et puis finalement je me suis laissée tenter par ce dessert gourmand.
Ingrédients:
- 250 g de mûres
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 50 g de beurre salé (30 +20)
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Dans un saladier mélangez la farine, le sel, la levure et la moitié du sucre. Incorporez ensuite 30 g de beurre, les oeufs et le lait.
- Faites fondre doucement les 20 g de beurre restant dans une poêle ( j’ai pris une poêle de 28 cm de diamètre)
- Mettez les mûres dans un saladier et saupoudrez de sucre. Mélangez.
- Versez les mûres dans la poêle en les répartissant.
- Versez la pâte par dessus et laissez cuire à feu très doux pendant environ 15 mn
- Quand la pâte est suffisamment ferme et cuite , versez par dessus le restant de sucre + le sucre vanillé.
- Retournez à l’aide d’un assiette et faites caraméliser encore 5 mn.
- Dégustez chaud ou tiède
